terça-feira, 30 de julho de 2013

Irmã no Marmita: Torta de arroz integral, quinoa e iogurte

Como a Ricota já disse pra vocês, eu faço um estilo natureba... pelo menos, na maior parte do tempo rsrsrs... Então, arroz integral e quinoa são coisas comuns na minha geladeira. O problema é que esse tipo de comida rende muito e eu errei na mão... Tinha arroz com quinoa para para um família de 10 pessoas essa semana.. Comi até onde deu! Sobrou um restinho que não queria jogar fora (o preço da arroz integral e da quinoa está pela hora da morte!!!!) e o jeito foi inventar uma receita que usasse as sobras.


Torta de arroz integral, quinoa e iogurte

2 xícaras (chá) de arroz integral com quinoa cozidos (eu tinha feito os dois juntos, mas dá para usar só arroz integral que também dá certo)
1 ovo
1 clara
1 copo de iogurte natural
1 col. (sopa) de fermento químico
temperos e sal a gosto (eu usei alho desidratado, orégano e sal)

Recheio a gosto (eu fiz com atum em lata defumado, azeitona e requeijão light)

Preparo (gente, é muito difícil, se preparem):
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, coloque em uma forma untada e enfarinhada com farinha de milho. Jogue o recheio por cima da massa - o requeijão, eu distribuí, às colheradas, pela massa (ficou lindo). Leve ao forno pré-aquecido à 180ºC por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.

domingo, 28 de julho de 2013

Irmã no Marmita!

Hoje tem novidade aqui no Marmita! A partir de agora contaremos com a presença de uma colunista convidada. Vocês já ouviram falar dela por aqui... lembram-se da irmã que não come carne? Pois é, é ela, vulgo, a Irmã!
A abordagem dela é um pouco diferente da minha, umas coisinhas mais naturebas, lights... segundo ela, isso se chama "fit food"... É o que dizem! rsrsrs...
Ela promete trazer pratos saborosos, visando o bom e velho 'projeto bumbum dourado" de todo verão!
Seja bem vinda, Bli!!!



Ricota e Irmã!