quinta-feira, 24 de fevereiro de 2011

"Mouse fever" - Assado de linguiça e batatas

Hoje é dia de novidade aqui no "Doce Marmita"!
Estamos inaugurando a sessão "mouse fever", que será dedicada àquelas receitas que surgem no improviso, e que nos salvam nos momentos de perrengue culinário.
Na verdade não são bem receitas... são dicas de como fazer coisas gostosas usando o que você tem disponível no momento. Sem muita frescura e principalmente sem perder muito tempo porque, como eu já disse para vocês, "quem tem fome tem pressa!"


Assado de linguiça e batatas
Em uma assadeira, coloque as batatas cortadas em palitos grossos e a cebola em pétalas; tempere com sal, pimenta do reino, coentro em pó e azeite.
Abra espaço entre as batatas e coloque a linguiça toscana (aquela que se usa para churrasco).
Leve ao forno por uns 40 min, virando as linguiças na metade do tempo.

segunda-feira, 7 de fevereiro de 2011

Bolo de fubá - Obrigada, Dona Benta!

Gente, essa receita não tem nem muito o que explicar... É bolo de fubá! Daqueles bem basicões, sem muito segredo... Ótimo para um domingo preguiçoso!

A receita foi tirada do saco de farinha de trigo. Me sinto muito matrona tirando receita do saco de farinha! heheheheheheh...



Bolo de Fubá


1 xic. (chá) de manteiga amolecida
1 xic. (chá) de açúcar
1/2 xic. (chá) de mel
4 gemas
1 e 1/2 xic. (chá) de farinha de trigo com fermento
1/2 xic. (chá) de coco ralado
1 xic. (chá) de fubá
1 xic. (chá) de leite
4 claras em neve



Modo de preparo: Numa batedeira, bata a manteiga com o açúcar, o mel e as gemas até ficar um creme fofo. Alternadamente, adicione a mistura de farinha com fermento, coco e fubá e o leite, continue batendo até a massa ficar homogênea. Incorpore delicadamente as claras em neve. Despeje numa forma redonda média untada e enfarinhada, ou em forminhas de cupcake (rendeu 17 forminhas). Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 min ou até que, espetando um palito no centro, este saia limpo. Retire do forno e desenforme morno.