Mais uma receita surgida no feriado da páscoa...
Essa não tem o mesmo glamour do brownie, mas a origem é nobre: usar o restinho de peixe que tinha sobrado e que estava fadado a não receber a menor atenção num dia em que o cardápio era churrasco.
Como é uma receita total improvisada, não te medidas... Foi só desfiar o peixe, juntar três batatas cozidas e amassadas, um ovo, um pouquinho de azeite, temperos (sal, pimenta, salsinha, cebolinha, queijo ralado...) e farinha de rosca até ficar em ponto de enrolar. Depois foi só enrolar e fritar em um pouquinho de óleo e pronto! Não testei, mas acho que se tivesse levado ao forno em uma forma untada teria ficado ainda mais gostoso!
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